海鲜粉丝捞的做法,怎么做海鲜粉丝捞好吃,做海鲜粉丝捞需要哪些食材?-优卡食谱网

今天做的这个海鲜粉丝捞，海鲜是取自冰箱里现有的食材，粉条可以换成面条或者米粉。这里用到的鱼丸是吃火锅剩下的，蟹棒是做寿司剩下的，家里有点菠菜，放进去补充一下铁和维生素。做这款汤菜最关键的一点就是要用海米，还有泡海米的水一起煮汤，有了它就可以得到鲜美的汤了。因为海米浓缩了大海的味道，做汤或汤菜再鲜美不过了。这道海鲜粉丝捞不用炝锅，少有少盐，是一道很健康的菜品。原材料不用刻意选择，原本就是一份扫剩的汤菜，家里有什么就放什么，以下的原料仅供参考。

【食材与调料】

【主料】大虾6只，蟹棒100g，扇贝肉80g，粉丝40g

【辅料】香油适量，盐适量，葱适量，姜适量，香菜适量，高汤适量，菠菜100g，鱼丸150g

【制作步骤】

	1.菠菜浸泡，洗净，切成三段。
	2.姜切丝，葱和香菜切成末。
	3.海米洗去浮尘，用清水泡发。
	4.把粉丝放入清水中浸泡。
	5.准备好海鲜和高汤。
	6.将蟹棒切成如鱼丸大小的块。
	7.坐一锅热水，将1条高汤挤入水中搅匀。
	8.在汤中加入姜丝。
	9.将海米和泡海米的水一起倒入。
	10.下入海鲜大火煮5分钟。
	11.放入粉丝。
	12.放入菠菜，加一点点盐调味，滴几滴香油，关火。
	13.撒上葱末和香菜末，即可享用了。