海绵蛋糕
这款蛋糕应该是我做得最好的吧!口感还不错 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉95克,全蛋4个 |
【辅料】糖60克,蛋糕油12克,水45克,植物油50克 |
【制作步骤】
![]() | 1.这是所有材料,给它们来张大合照 |
![]() | 2.全蛋加糖打至发白稍稠 |
![]() | 3.这是打好的全蛋 |
![]() | 4.加入低筋面粉 |
![]() | 5.搅拌均匀加入蛋糕油 |
![]() | 6.打至原来体积的2.5倍大 |
![]() | 7.把水和植物油搅拌均匀加入打好的面糊中拌匀 |
![]() | 8.这是拌好的面糊,烤箱预热165度上下火 |
![]() | 9.倒入模具中烤35至40分钟至熟 |
![]() | 10.这是烤好的成品 |
![]() | 11.因为我做的比较多,所有材料可以乘以2,烤箱我是根据自己烤箱的脾气,大家可以参考参考,具体还要根据自己烤箱调好 |
![]() | 12.打包好的 |
【海绵蛋糕做法小贴士】
小贴士材料中低粉可以少加15克换成15克的可可粉或抹茶粉,水可以用牛奶代替 |