干煸杏鲍菇
干煸杏鲍菇是一道佐酒小菜,菇体具有杏仁香味,肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富,还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效,极受人们喜爱。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇300g |
【辅料】油适量,盐适量,芝麻适量,糖适量,生抽适量,干辣椒适量,花椒适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.准备好杏鲍菇。 |
![]() | 2.杏鲍菇洗干净后切成丝。 |
![]() | 3.锅中注入九三大豆油,爆香花椒和干辣椒。 |
![]() | 4.倒入杏鲍菇丝,煸炒均匀。 |
![]() | 5.加入盐 继续煸炒。 |
![]() | 6.煸炒至表面呈焦黄色。 |
![]() | 7.加入生抽 糖 煸炒均匀。 |
![]() | 8.加入熟芝麻。 |
![]() | 9.煸炒均匀即可。 |
【干煸杏鲍菇做法小贴士】
小贴士杏鲍菇洗干净后用手撕成条会更好。芝麻选用的是炒熟的,如果是生芝麻,要先炒香。 |