腐竹鸡蛋糖水
| 前几天吃了一点煎饼，有点上火。今天就准备一下腐竹鸡蛋糖水（滋阴润燥）下下火吧！！腐竹鸡蛋糖水很好喝哦！！！喜欢就试试吧！！ |
【食材与调料】
| 【主料】腐竹50g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.鸡蛋打匀 |
 | 3.腐竹拆断放在水里泡软 |
 | 4.捞起备用 |
 | 5.冷水下锅加盖放在电炉里煮开 |
 | 6.放入冰糖煮溶化 |
 | 7.水开加入腐竹 |
 | 8.加盖，留得空间。 |
 | 9.腐竹煮软都熟加入鸡蛋，不要去拌动，蛋花起来即可 |
【腐竹鸡蛋糖水做法小贴士】
| 加盖，留得空间是因为锅比较矮，全加盖的话，水会冒出来。 |
