番茄蛋花汤
| 简简单单的蛋花汤，营养好消化呢~~ |
【食材与调料】
| 【主料】番茄100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】葱花适量，花生油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.番茄放在火上烤一下，将爆开的番茄皮去掉，切小块。 |
 | 2.鸡蛋打入碗中，放适量盐，加入少许清水，搅匀。 |
 | 3.锅内放适量油，放入葱花爆香。 |
 | 4.加入番茄，炒至粘稠。 |
 | 5.加入适量清水，烧开。 |
 | 6.水开后，倒入鸡蛋液，倒完后，立刻关火。放适量盐调味，即可。 |
【番茄蛋花汤做法小贴士】
| 1、番茄穿在筷子上，放煤气灶上稍烤一下，皮很容易去掉。 2、蛋液中要掺适量清水，这样鸡蛋才嫩。 3、倒蛋液的时候要往水花上倒，倒完就可以关火。 |
