饵丝
| 离开云南很久了，偶尔也会怀念饵丝，网上买了材料，简单的做做，毕竟不能与腾冲饵丝相比美 |
【食材与调料】
【主料】干饵丝50g |
| 【辅料】排骨100g，豌豆苗50g，花生碎2小勺，腌菜1勺，胡萝卜适量，姜适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.饵丝泡水软化 |
 | 2.豌豆苗洗净 |
 | 3.烧汤 |
 | 4.下饵丝与豌豆苗胡萝卜丝调味儿 |
 | 5.炒熟的花生按碎 |
 | 6.酱辣子（里面是葱花姜末莲菜碎加上辣椒粉盐味精，还有芝麻和杏仁） |
 | 7.正宗的腌菜，在云南时当地人也会用它炒棕包炒肉丝 |
【饵丝做法小贴士】
| 小贴士无 |
