剁椒白菜北极虾
| 这个菜，最适合在冬季吃。麻辣鲜香，所用的材料也很简单，冬季最常见的大白菜，自制的剁椒，还有冰箱角落在残存的北极虾。香辣辣，满口鲜，配一碗米饭，绝对是一种享受。操作起来也不复杂，只需一只平底锅，试试吧，绝对可以满足你挑剔的味蕾。 |
【食材与调料】
| 【主料】北极虾200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白菜适量，剁椒适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.白菜取嫩帮部位切成细段。 |
 | 3.北极虾解冻后吸尽水份。 |
 | 4.平底锅放入适量油烧热，放入虾。 |
 | 5.用锅铲轻压煎至变色，盛出备用。 |
 | 6.用煎虾的油炒香剁椒。 |
 | 7.加入白菜段。 |
 | 8.炒至变软加入 适量的盐翻匀。 |
 | 9.加入煎好的虾。 |
 | 10.翻炒匀后加少许香菜点缀。 |
【剁椒白菜北极虾做法小贴士】
| 1、白菜只用菜帮部分最好。 2、北极虾和剁椒都有咸味，在放盐时要根据情况酌量。 |
