豆渣动物馒头
| 每天都要磨豆浆，剩下来好多豆渣，丢掉可惜，于是又找到一种消耗掉豆渣的好方法，做成动物造型的小馒头，造型可爱，女儿喜欢的不得了，一连吃了好几个。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，豆渣100g |
| 【辅料】白糖40g，豆浆适量，酵母4g |
【制作步骤】
 | 1.豆渣用纱布挤干水分 |
 | 2.温豆浆化开酵母，倒入面粉和豆渣，揉成光滑的面团 |
 | 3.发酵至两倍大 |
 | 4.重新揉匀 |
 | 5.将面团擀成薄面片 |
 | 6.用模具压出形状 |
 | 7.蒸笼刷油 |
 | 8.将做好的馒头放在蒸笼上 |
 | 9.依次做好，全部放入，醒发二十分钟 |
 | 10.冷水上锅蒸十五分钟即可 |
【豆渣动物馒头做法小贴士】
| 1.根据豆渣的含水量调整哦 2.关火后三分钟再开盖，避免水汽滴在馒头上 |
