豆豉焖五花肉
| 我们家爱吃肉，尤其是那种半肥半瘦的五花肉。配上美味的又喷香的豆豉一起炒，这么一大碗，可以够我们两餐的肉了。生活就是如此简单。只要家人吃的开心，再怎么累，也是欣慰的。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆豉50g，蚝油少许，酱油少许 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的五花肉，切成大小比较均匀的块状。 |
 | 2.起个热水锅，等水开了，把肉倒进去过趟热水，再沥干水。 |
 | 3.起油锅，烧至五成热，把沥干水的肉倒进去。 |
 | 4.大火翻炒，放上一小勺盐。 |
 | 5.美味的豆豉，用水清洗一下。 |
 | 6.弄上少许的蚝油酱，中火翻炒。 |
 | 7.把洗干净的豆豉倒进去。 |
 | 8.放上少许的酱油，染染色，继续翻炒，准备起锅。 |
 | 9.炒好以后，建议用高压锅，热水，隔水蒸六分钟即可开吃。 |
【豆豉焖五花肉做法小贴士】
| 肉，建议用热水过一下，去除骚味。 炒好以后，可以蒸或者不蒸。 蒸好以后，把油倒掉，这肉，真的非常下饭哦。 |
