东营馒头
| 说起馒头可能人人都会做，可是蒸出香香的馒头，有时会失误。有时会有点酸。这个平常都会做的事情要从生活中摸索。才能做出好吃的馒头。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉1000g |
| 【辅料】清水适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉1000克备用 |
 | 2. 用温开水把酵母溶解开 |
 | 3.把溶解好的酵母水加入到面粉中 |
 | 4.把面揉成光滑的面团。 |
 | 5.在面盆上盖上保鲜膜，发酵到2倍大。 |
 | 6.发酵好的面团揉匀、揉光滑。 |
 | 7.把面团揉光滑 |
 | 8.揉光滑的面团滚成圆球形状，做成馒头胚 |
 | 9.蒸制馒头：冷水入锅，水开后改小火蒸制15到20分钟即可 |
 | 10.关火5分钟后，再打开锅盖。 |
 | 11.蒸好的馒头 |
 | 12.光吃馒头都会很香。 |
【东营馒头做法小贴士】
| 要想馒头香，发酵很重要。再就是揉面。 |
