当归响螺炖乌鸡
| 有一个月没发好豆了,真是感觉很不好意思呢!其实更多的是不习惯,呵呵~!原来用的移动网络,结果出问题了,还搞了大半个月,害我手机的流量全爆表了!最近搞好了,也因为私人的事忙乎了几天,这个好了,以后又要多来发菜谱了啊!最近广东天冷啊,刚刚来完大姨妈,好好炖盅汤给自己喝,呵呵,当然老公也是一起喝的!嘻,儿子就不敢给他喝了!滋阴补血的好汤,男女适用啊! |
【食材与调料】
【主料】乌鸡500g，猪瘦肉150g，响螺肉50g |
| 【辅料】红枣适量，当归适量，白芍适量，枸杞子适量，姜片适量，新会陈皮适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉,乌鸡切块,切姜两三片; |
 | 2.把瘦肉,姜片,乌鸡等冷水入锅,焯血水;然后过清水洗净沥干备用; |
 | 3.响螺片用清水泡软一下,陈皮也是,泡软后去内里的白色的络,备用; |
 | 4.当归,白芍,枸杞子,红枣等洗净,其中红枣最好去核; |
 | 5.把所有备好的材料入炖盅; |
 | 6.加入约八分满的开水,按电子炖盅说明,在外围也添加适量开水; |
 | 7.盖好盖子,炖约三小时左右,食用前加盐调味~! |
 | 8.稍放凉,喝汤吃肉,效果更佳. |
【当归响螺炖乌鸡做法小贴士】
| 小贴士红枣去核,比较没那么燥! |
