蛋饺的做法,怎么做蛋饺好吃,做蛋饺需要哪些食材?-优卡食谱网

从我有记忆来，我就很喜欢吃这个蛋饺，因为过年最常吃的菜，小时候是妈妈做给我们吃，等我们懂事了，都会跟妈妈一起准备年夜菜，蛋饺是必不可少的，美味又营养。这次我加了姐姐晒得虾干，味道更鲜呢，虾干有补钙作用，多吃多健康呢。虾干营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾干中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

【食材与调料】

【主料】猪肉200g，鸡蛋3个

【辅料】油适量，盐适量，虾干适量，糖适量，淀粉适量，酱油适量，葱适量

【制作步骤】

	1.准备好材料。
	2.猪肉剁碎，虾干泡开剁碎，葱切成葱花。
	3.加入油，淀粉，糖，酱油拌匀。
	4.鸡蛋打散备用。
	5..烧热锅，倒入油，放小一下勺蛋液。（小火煎就可以啦）
	6.加一勺肉下去。
	7.用锅铲把它对折，蛋包肉就成啦。就开始做下一个。
	8.做好的蛋饺隔水大火蒸5分钟就可以吃啦。