蛋酱菠菜
| 在餐厅吃饭时，我常常点蛋酱菠菜，碧绿的菠菜加上黄黄的鸡蛋，颜色诱人，还有那菠菜的清香、 浓郁的酱香，都叫我欲摆不能，吃过之后唇齿留香啊。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜250g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，海天豆瓣酱适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净 |
 | 2.切成长段 用开水焯一下 |
 | 3.两个鸡蛋打散 |
 | 4.海天豆瓣酱 用水调好 |
 | 5.用油锅把鸡蛋煎熟 |
 | 6.加入葱花 豆瓣酱 翻炒 炒熟 |
 | 7.把炒熟的酱放到焯好的菠菜上 就可以吃了 |
【蛋酱菠菜做法小贴士】
| 豆瓣酱是2匙酱2匙清水 调好 煎鸡蛋时 用勺子铲成小块 焯菠菜时 时间要短 |
