蛋糕
| 蛋糕 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，南瓜泥适量，面粉50g，糖50g，色拉油40g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜洗净切块，上蒸锅蒸熟。 |
 | 2.鸡蛋蛋清和蛋黄分离，备全料。 |
 | 3.蛋黄打散。 |
 | 4.倒入色拉油拌匀，放入面粉，搅拌成糊状(面粉最好用筛子筛一下)。 |
 | 5.放入南瓜泥。 |
 | 6.搅拌成糊状。 |
 | 7.蛋清用筷子快速打发(没有打蛋器，我用筷子打的，一样，就是累点)。 |
 | 8.边打边分四次放入糖，打至蛋清成膏状。 |
 | 9.用铲子铲到蛋黄糊里糊涂，翻拌均匀。 |
 | 10.把蛋黄糊倒入蛋清糊里糊涂，翻拌均匀。 |
 | 11.最后倒入抹完油的高压锅里。装饰上枸杞和葡萄干。(最后一个忘了拍了)放人高压锅，开始。 |
 | 12.熟了，装盘。 |
【蛋糕做法小贴士】
| 小贴士蛋糕 |
