蛋炒佛手瓜
| 佛手瓜口感爽脆，而且水分没有那么大，炒来吃很合适。我喜欢吃得清淡一些，所以就用一个鸡蛋来炒了。也可以用肉丝等来炒，味道也很好。 |
【食材与调料】
【主料】佛手瓜1个，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蔬之鲜适量，干辣椒适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.佛手瓜洗净切开去籽 |
 | 2.切成细丝 |
 | 3.葱和干辣椒备好 |
 | 4.一个鸡蛋炒熟盛出备用 |
 | 5.锅内放少许油，放葱和干辣椒炒香 |
 | 6.放入佛手瓜翻炒至变熟 |
 | 7.放入炒好的鸡蛋，调入盐和蔬之鲜翻炒均匀即可 |
【蛋炒佛手瓜做法小贴士】
| 小贴士不喜食辣可以省略干辣椒 |
