蛋炒饭
| 非常简单的入门蛋炒饭，懒人做饭，但是味道很ok。 |
【食材与调料】
【主料】沉饭2片 |
| 【辅料】油适量，一品鲜适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱花切小段备用。 |
 | 2.锅里热油后加入沉饭，用铲子切碎。 |
 | 3.加入火腿丁。 |
 | 4.直接加鸡蛋，分开打在米饭上，当然勤快的话还是可以先把蛋白蛋黄分开，先炒好蛋白，这部只加蛋黄炒，然后加超好的蛋白碎，这款是我的懒人蛋炒饭所以没有那么负责直接倒进去就ok。 |
 | 5.把鸡蛋跟米粒翻炒均匀，争取鸡蛋把米粒都包起来。 |
 | 6.加葱花，微量一品鲜翻炒，喜欢重口的可以加点盐，我这就不加了，家里人喜欢淡一点的。葱花很多人喜欢加油的时候加葱花炒香，但是我觉得会比较色深，所以我葱花都是后放，个人喜欢的话还可以先放的。 |
 | 7.翻炒均匀。 |
 | 8.一碗懒人蛋炒饭就完成了。 |
【蛋炒饭做法小贴士】
| 小贴士米饭最好用沉饭，不要太软的，否则炒的米饭都称块状了。 |
