大蒜炒臭干
| 冬天里各种病毒开始新一轮的蔓延，最近医院里好多生病的孩子吊水，又是一个流感多发的时候啊。今天介绍的是一款家常菜，大蒜炒臭干。大蒜能够杀菌，所以建议平时可以吃点，任何药物都抵不过天然食材好，自己预防着点。 |
【食材与调料】
| 【主料】 大蒜 300g 鸡蛋 2个 臭干 2块 【辅料】 油适量盐少许 |
【制作步骤】
| 1 臭干（油炸过的）切长条 |  |
| 2 蒜对半切开切段 |  |
| 3 鸡蛋加盐打散 |  |
| 4 锅中少许油加热 |  |
| 5 入鸡蛋液 |  |
| 6 滑散后盛出 |  |
| 7 重起油锅 |  |
| 8 入大蒜翻炒 |  |
| 9 加少许盐调味 |  |
| 10 入臭干 |  |
| 11 加入炒过的鸡蛋，炒至断生即可 |  |
【大蒜炒臭干做法小贴士】
