葱油小黄鱼
| 今天晚上我主厨，时间有点来不及，刚好冰箱里面有两条黄鱼，就来点葱油的吧。简单好做。不会把鱼做遭了。哈哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】小黄鱼2条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，蒸鱼豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.小黄鱼从冰箱里面拿出来解冻。洗干净，去掉内脏 |
 | 2.葱花和姜片准备 |
 | 3.鱼身上斜着划上几刀，可以更入味。在鱼身上用盐均匀抹上，再放几片姜片。多放点。 |
 | 4.蒸鱼豉油准备 |
 | 5.淋到鱼身上，腌制10分钟左右 |
 | 6.放入锅里蒸5分钟左右。 |
 | 7.鱼拿出来放在一边，锅里热油，抓紧时间爆香葱花 |
 | 8.把鱼上面的汤汁到掉一点 |
 | 9.重新加入点蒸鱼豉油，把葱油淋到鱼身上，一道葱油小黄鱼就完成了。 |
【葱油小黄鱼做法小贴士】
| 没多少时间解冻的话，可以先把鱼放到冷水里面，可以加速解冻哦 |
