葱花卷
| 最近胃不大舒服，蒸点花卷吃。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉300g，酵母3g |
| 【辅料】清水适量，盐适量，葱花适量，植物油适量 |
【制作步骤】
 | 1.中粉中加入酵母清水揉成光滑面团 |
 | 2.发酵至2倍大。 |
 | 3.取出排气滚圆。 |
 | 4.擀成薄饼。 |
 | 5.抹植物油，撒上葱花和适量盐的混合物。 |
 | 6.卷起来。 |
 | 7.先横切成段，然后再将每段纵切成2段。 |
 | 8.纵切后的两段摞起来，扭成花卷。 放入蒸锅，上汽后蒸15-20分钟即可。根据花卷的大小调整蒸制时间。 |
【葱花卷做法小贴士】
| 小贴士扭成花卷后再继续放置15分钟左右再蒸更好。 |
