葱花鸡蛋炒猪肠粉
鸡蛋:含有优质蛋白,且十分利于人体吸收,还能促进胎儿的发育。葱花鸡蛋炒猪肠粉:制作简单,价格实惠,营养丰富。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋150g,猪肠粉750g |
【辅料】油适量,盐适量,小葱适量 |
【制作步骤】
1.小葱洗净切粒 | |
2.猪肠粉洗净切段。 | |
3.鸡蛋打入已加了葱粒的碗里,加少量盐,用筷子按同一方向搅拌均匀。 | |
4.锅里热油,把鸡蛋液倒入锅里煎至一边微黄。 | |
5.加入猪肠粉翻炒至猪肠粉变透明。 | |
6.加适量盐,翻炒均匀,关火。 | |
7.起锅装盘,真的很香很好吃! |
【葱花鸡蛋炒猪肠粉做法小贴士】
鸡蛋煎至一边微黄就可以加入猪肠粉了,否则鸡蛋会炒得太老! |