扯面大盘鸡
| 一直以来就很喜欢吃大盘鸡，昨天中午做的，又提前和好面，将扯面下入菜中，融合了鸡肉的香气，非常好吃 |
【食材与调料】
【主料】鸡1只，面丕1份 |
| 【辅料】油适量，盐适量，土豆适量，青椒1个，葱姜适量，干辣椒适量，花椒适量，八角适量，桂皮适量，孜然粉适量，豆瓣酱适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡剁成小块，洗净沥水备用 |
 | 2.准备好葱姜、八角、桂皮和干辣椒 |
 | 3.青椒洗净切块 |
 | 4.土豆洗净切块 |
 | 5.锅中热油，下入花椒炒香后捞出备用 |
 | 6.倒入适量的白糖炒至焦黄色 |
 | 7.倒入鸡块翻炒均匀 |
 | 8.倒入一大勺豆瓣酱翻炒均匀 |
 | 9.下入2中的配料 |
 | 10.倒入适量 的酱油翻炒均匀后关火 |
 | 11.将炒好的鸡块倒入电压力煲中 |
 | 12.倒入和鸡块齐平的清水 |
 | 13.调入适量的孜然粉 |
 | 14.盖盖，将功能键调至鸡肉键，即可 |
 | 15.离煲好的时间还剩5分钟时，排气开盖，将土都和青椒倒入，继续煲 |
 | 16.煲好后，尝一下根据盐味适量的调入盐 |
 | 17.面丕从冰箱拿出 |
 | 18.锅中倒入适量的清水，大火烧开后将面从中间扯开下入锅中，熟后捞出 |
 | 19.将煮好的面倒入鸡块中，用筷子搅拌均匀，使每根面条都沾上汤汁 |
 | 20.盛盘食用 |
【扯面大盘鸡做法小贴士】
| 小贴士面也可以换成其他的面 |
