炒细粉
| 我很喜欢这种小细粉，就是现在的细粉也大不如以前了，不知道里面掺到了什么，有的细粉感觉都略有透明色了，象粉丝那靠拢了。现在原汁原味的东西越发的少了，传统老工艺的食品也少，不知是现在的人聪明了还是急功近利了。这回碰的这个细粉还算靠谱吧。但和小时候吃的那种细粉还是有些差别的。将就着吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】细粉2片，大白菜半朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，青蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将细粉过热水烫过。 |
 | 2.下油锅爆一下青蒜 |
 | 3.加入大白菜下翻译炒加入适量的盐，味精和水。炒熟 |
 | 4.然后加入细粉翻炒 |
 | 5.在加上青蒜。炒均 |
 | 6.即可食用了。 |
【炒细粉做法小贴士】
| 细粉很容易熟，在前面用开水烫过了，后面在锅里就不要煮太长的时间。 |
