炒素肉
| 素肉就是人造肉，它主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。我今天用素肉和猪瘦肉还有一些蔬菜同炒，味道不错啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】素肉100g，猪肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，蚝油适量，洋葱100g，角瓜50g |
【制作步骤】
 | 1.素肉用清水泡好，撕成小片片 |
 | 2.洋葱剥去外皮，切成小块 |
 | 3.角瓜切成小片片 |
 | 4.瘦猪肉也切片，用生粉和生抽拌一下 |
 | 5.热锅放油，加入瘦猪肉 |
 | 6.猪肉变色后加入洋葱和角瓜片 |
 | 7.翻炒 |
 | 8.加入适量的料酒 |
 | 9.加入素肉 翻炒 |
 | 10.加入适量的蚝油 |
 | 11.加入盐 |
 | 12.加入适量的香油和味精 翻炒 |
 | 13.出锅了 |
【炒素肉做法小贴士】
| 素肉要泡软 快炒时加入一点清水 更入味 |
