菠萝炒饭
| 菠萝炒饭，一直都是听说没吃过，泰国餐厅这边没有，想吃还要去很远的省城，看来只有自己动手啦。买了一只新鲜的菠萝和配料，加上昨天剩的米饭，这炒出来的饭还是有点模样滴，呵呵 |
【食材与调料】
| 【主料】菠萝半个，米饭100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，火腿肠1个，鸡蛋1个，香葱适量 ，胡萝卜10g |
【制作步骤】
 | 1.材料准备齐全 |
 | 2.胡萝卜和火腿肠切丁，葱切小段备用 |
 | 3.菠萝对半切开 |
 | 4.划十字刀，将半只菠萝里的肉取出来备用 |
 | 5.将取出的菠萝肉放淡盐水中浸泡20分钟 |
 | 6.热锅加适量色拉油 |
 | 7.把鸡蛋打入油锅煎 |
 | 8.加适量盐调味 |
 | 9.倒入火腿丁和胡萝卜丁一起炒 |
 | 10.炒到胡萝卜丁稍软 |
 | 11.倒入米饭一起炒 |
 | 12.炒到米饭松软 |
 | 13.加控干水的菠萝丁 |
 | 14.翻均后，加切好的香葱 |
 | 15.快炒出锅 |
 | 16.将米饭装到挖好的菠萝碗中 |
【菠萝炒饭做法小贴士】
| 菠萝用淡盐水浸泡可以去除菠萝碱，增加甜度，口感更好。 |
