爆炒苦瓜洋葱
| 洋葱有降血压和血脂的功效，电视整天提倡，但是爸妈胃都不好，生吃总是容易胃疼，于是他们就爆炒一下，热菜吃着就没事了。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱150g，苦瓜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少量，姜少量，干辣椒少量，糖少量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱和苦瓜洗净。 |
 | 2.葱姜和干辣椒，洗净。 |
 | 3.苦瓜一分为二，去除里面的仔。 |
 | 4.切成丝。 |
 | 5.放凉水浸泡，放少许的盐。 |
 | 6.洋葱切丝。 |
 | 7.苦瓜沥水捞出。 |
 | 8.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。 |
 | 9.放干辣椒。 |
 | 10.放入苦瓜。 |
 | 11.放入洋葱。 |
 | 12.放入糖。 |
 | 13.放图盐。 |
 | 14.翻炒均匀，即可。 |
【爆炒苦瓜洋葱做法小贴士】
| 用水浸泡苦瓜是为了去除苦味，放盐，是为了苦瓜更翠绿。 |
