自制粿条卷
| 记得以前跟朋友去吃‘粿条卷’，好吃是好吃，可就是馅太少。于是在家自制了一盘试试，没想到的确好吃过外边的，馅多，自制的潮州小吃，大家可以试试！ |
【食材与调料】
| 【主料】包菜500g，猪肉末300g，香菇适量 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，香菜适量，沙茶酱适量，辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。粿条买做好的，记住要切一样大，大小自己定。 |
 | 2.包菜洗净切碎，香菇泡发切粒。 |
 | 3.香菇下锅炸油，下盐入味，再下包菜。 |
 | 4.包菜要抖干再炒，加入适量沙茶酱丶盐丶味精，炒到8成熟时关火。 |
 | 5.关火后下猪肉末，搅拌均匀。 |
 | 6.粿条一般都有分粗糙以及光滑两面，包馅时馅要包在粗糙的一面。 |
 | 7.包菜馅的汁不要倒掉，把它一起蒸。 |
 | 8.蒸10分钟后出锅，把刚刚蒸的汤到出一点来拌沙茶酱，淋上，香菜切珠撒上，还有辣椒酱淋上，一盘自制潮州小吃就完工了！这是包菜做馅的，还可以用芋丶土豆丶酸菜丶豆芽......还有好多，大家喜欢的都可以做馅！ |
【自制粿条卷做法小贴士】
| 一.包馅时用粗糙的一面包比较容易粘住。 二.因为沙茶酱一般都比较黏糊，所以加点汤或开水搅拌稀化。 |
