紫薯冰淇淋的做法,怎么做紫薯冰淇淋好吃,做紫薯冰淇淋需要哪些食材?-优卡食谱网

梦一般的紫，让你身临在梦想与现实之间，这样的美食，让你享受的不仅是美味，还有视觉上的一种享受，看着这样一抺紫，让你的心跟着冰淇淋一起溶化吧！

【食材与调料】

【主料】牛奶150g，全蛋2个，白砂糖65g，自制酸奶150g，淡奶油230g

【辅料】紫薯泥适量

【制作步骤】

	1.将全蛋和白砂糖混合。
	2.用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白。
	3.将牛奶加入在打发好的鸡蛋液里，搅拌均匀后倒入锅里。
	4.小小火加热，一边不停搅拌一边加热，加热至微沸，牛奶蛋液变浓稠立即关火。
	5.将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。
	6.所有材料准备好。紫薯一根事先煮熟去皮压烂成泥状。
	7.淡奶油打至可以轻易划出纹路的约6分发状态。
	8.将冷藏好的蛋奶糊和打发好的奶油及酸奶加在一起，搅拌均匀。将紫薯泥和搅拌好的材料，一起放入冰桶里。
	9.再将冰桶放入面包机内。
	10.选择14IMIX的功能，启动面包机。
	11.20分钟后，冰桶就能搅拌成较浓稠的软雪糕状态。
	12.然后将其倒入在盒子里，放冰箱急冻冷藏几小时后，随时食用。