孜然土豆扒西兰花
| 很素的一款菜，孜然的味道全家都爱，胡萝卜与土豆，也是本人在食材上很习惯性的一种搭配，这味道，这食材，最最满意最最喜欢的吃的是儿子们，这也是他们的最爱。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆250g，胡萝卜100g，西兰花200g |
| 【辅料】姜2片，葱3g，蒜2粒，孜然粉适量，生抽15ml，老抽适量，鸡粉适量，盐适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆，胡萝卜去皮洗净分别滚刀切块，土豆入清水稍浸泡滤水备用，西兰花摘小朵用淡盐水浸泡十他分钟洗净备用。姜蒜切末，葱切花。 |
 | 2.锅里放油小火爆香姜蒜末。 |
 | 3.放入胡萝卜，土豆块略炒。 |
 | 4.加入适量的清水，调入老抽，鸡粉大火烧开改中火焖至土豆萝卜熟烂，调入适量生抽，盐，孜然粉炒匀收汁即可。 |
 | 5.别起锅烧开水，水里放入适量的盐，少许油，将西兰花灼断生捞出摆盘。 |
 | 6.将焖好的孜然土豆扒在西兰花面上，撒上葱花即可。 |
【孜然土豆扒西兰花做法小贴士】
| 1.也可以把孜然换成咖喱 ，又是另一种风味呢。 |
