孜然牛肉
| 平时牛肉就是这么清淡地炒，第一次加入孜然粉，很有风味味道也挺好的 |
【食材与调料】
【主料】牛肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白芝麻适量，蚝油适量，玉米淀粉适量，黄酒适量，糖适量，孜然粉适量，青椒半个，洋葱半个，红萝卜半个 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.牛肉洗净切片 |
 | 3.加入淀粉、蚝油、盐、糖、黄酒等调味料 |
 | 4.最后加入孜然粉拌匀，腌制20分钟左右 |
 | 5.热锅下油 |
 | 6.把牛肉全部下入 |
 | 7.炒至变色 |
 | 8.加入洋葱、青椒、白芝麻炒熟即可 |
【孜然牛肉做法小贴士】
| 小贴士大火炒制观察肉质，不要把肉炒的时间过长，否则肉会变干应影响口感 |
