猪肉炖土豆
| 土豆中含有丰富的B族维生素，比如说维生素B1，维生素B2，维生素B6的含量都是相对较高的。B族维生素是天然的抗衰老的食物，所以女性常吃就可保持年轻态。 |
【食材与调料】
【主料】土豆3g |
| 【辅料】酱油2勺，葱1根，姜2片，花椒1g，盐适 |
【制作步骤】
 | 1.准备的材料有:肉，土豆，葱，姜，花椒，酱油。 |
 | 2.肉切薄片，土豆切块，葱切小断，姜切细丝。 |
 | 3.锅中烧干水分，滴入少许油。 |
 | 4.油温烧至35度左右，在放肉。（油温过高会把肉炒老的！油温底炒出的肉嫩） |
 | 5.肉炒熟后放入葱，姜，花椒反炒，后到入酱油。 |
 | 6.炒出酱油的香味，在放入土豆反炒片刻。 |
 | 7.锅中倒入少许水，放入少许盐，盖上锅盖炖就好了，锅中的水要分2-3次到入，这样炒出的土豆特别香， |
 | 8.最后放入一点小香葱，猪肉炖土豆完成。 |
【猪肉炖土豆做法小贴士】
| 小贴士炒肉时油温不要过高以免炒老，炖土豆时分3次加水，注意经常观察以免糊锅。? |
