猪肝面
| 猪肝的营养含量是猪肉的10多倍，动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝30g，面条60g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蘑菇适量，香干适量，姜适量，蒜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肝和蘑菇，香干切好备用。猪肝用料酒腌一下 |
 | 2.锅内加蒜末，姜末把猪肝爆炒 |
 | 3.随后放入香干 |
 | 4.加入适量的水 |
 | 5.水煮开后，加入面条 |
 | 6.加入蘑菇一共煮沸，中间搅动几下 |
 | 7.加味精提鲜。可食用。 |
【猪肝面做法小贴士】
| 煮面条时要抖散后放入沸水锅中，并不断用筷子搅动 |
