蒸茄子肉末
| 茄子、肉末都是我很喜欢的食材，茄子搭配炒制好的肉末一起蒸制，茄子吸收了肉末的味道，很可口，咸香下饭。 |
【食材与调料】
【主料】茄子1个，猪肉末200g，洋葱50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量，胡椒粉适量，蚝油1匙 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切成两半，先入锅隔水蒸制10分钟。 |
 | 2.锅热油，下入肉末炒至变色。 |
 | 3.加入洋葱末一起炒制。 |
 | 4.加入蚝油 盐和胡椒粉调味。 |
 | 5.将炒好的肉末摆入茄子上，一起蒸制10分钟即可。 |
【蒸茄子肉末做法小贴士】
| 小贴士茄子蒸制10分钟，然后加入炒好的肉末一起，再蒸制10分钟至熟。 |
