杂果裸蛋糕
做裸蛋糕其实还蛮没有经验的,呵呵,做的不是很好!但还是发上来吧,因为每次做的造型都不一样,也许也会有豆亲喜欢,哈哈,毕竟这样的简单啊,易学!做的是六寸的戚风蛋糕,做法可以上好豆搜啊,好多~ |
【食材与调料】
【主料】6寸戚风蛋糕胚1个,动物性淡奶油300g,香蕉1根,芒果1个,奇异果1个 |
【辅料】大杏仁适量,银色糖珠适量,红色食用色素1滴,薄荷叶适量 |
【制作步骤】
1.戚风蛋糕平均分成三份; | |
2.香蕉切片,芒果切丁,金奇异果去皮也切成与芒果丁大小; | |
3.淡奶油加入糖粉; | |
4.夏天泡冰水,打发至可以裱花的状态; | |
5.底下放一片蛋糕,抹上淡奶油,铺上杂果,然后再抹一点淡奶油; | |
6.铺上另一片蛋糕片,抹奶油,放水果再抹一点奶油;铺上最后一片蛋糕片; | |
7.抹奶油,蛋糕抹平整一点,然后余下的淡奶油加一点红色色素和成粉成色,装入裱花袋,用2D裱花嘴裱上几朵玫瑰;底部也挤上一圈星形小花; | |
8.中间也挤上玫瑰花,边缘位置的放上大杏仁,中间的点缀上糖珠还有放几片薄荷叶即可. |
【杂果裸蛋糕做法小贴士】
小贴士没有食用色素可以不用的,挤上白色的玫瑰花一样好看! |