杂菜焖豆腐
| 好久没吃这个菜了，趁着有空，再做一次，好好享受一下 |
【食材与调料】
【主料】豆腐3块，金针菇150g，胡萝卜半条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油少许，生抽20g，葱1棵，姜2片 |
【制作步骤】
 | 1.准备好豆腐 |
 | 2.准备好金针菇 |
 | 3.洗净金针菇待用 |
 | 4.胡萝卜刨丝 |
 | 5.葱切葱花 |
 | 6.生抽和蚝油混合 |
 | 7.起油锅 |
 | 8.直接把豆腐切好放锅里煎 |
 | 9.煎好一面后翻过来煎好另一面 |
 | 10.装起待 |
 | 11.金针菇用水焯3分钟 |
 | 12.捞起沥干水分 |
 | 13.爆香姜片 |
 | 14.加入胡萝卜 |
 | 15.加入金针菇，翻炒均匀 |
 | 16.加入豆腐 |
 | 17.加入葱花，翻炒均匀，加入盐、生抽等调味 |
 | 18.美味的豆腐就可以享用了 |
【杂菜焖豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆腐不要煎太老了 |
