鱼头汤
| 鱼头的功效：1.补充蛋白质鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。2.预防心脑血管疾病鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成，人体吸收率可达95％，具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。 |
【食材与调料】
【主料】鱼头200g |
| 【辅料】油适量，盐2g |
【制作步骤】
 | 1.鱼头洗净，切成适当的大小 |
 | 2.锅中烧热油 |
 | 3.放入鱼头煎至 |
 | 4.煎至两面金黄 |
 | 5.放入适量的水 |
 | 6.水开后煮15分钟，加入适量的盐调味 |
 | 7.汤煮至浓白色即可 |
【鱼头汤做法小贴士】
| 小贴士鱼要煎黄，这样就不会有腥味 |
