鱼糕豆腐干
| 豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿” |
【食材与调料】
【主料】鱼糕100g，豆腐干200g，肉80g，葱一根 |
| 【辅料】油两勺，盐一勺，酱油一勺，蚝油一勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好鱼糕，猪肉，豆腐干 |
 | 2.热锅下猪肉煲 |
 | 3.然后放入豆干煎 |
 | 4.然后下少许水和酱油，盐焖 |
 | 5.焖2分钟后放入猪肉煮 |
 | 6.煮熟下鱼糕翻炒 |
 | 7.然后放入蚝油翻炒 |
 | 8.最后放葱即可 |
 | 9.已经做好的成品 |
【鱼糕豆腐干做法小贴士】
| 小贴士1、先煎一下豆腐干，这样煮比较入味 2、鱼糕是熟的，也有味道，最后下 |
