油酥发面饼
| 以前总是喜欢做死面烙饼，前几天回家看望母亲，母亲做的烙饼非常喧腾好吃，细问之下，原来是半发面的，深受启发，回家自己做了一次，真的很不错，即便是放上一天，在吃的时候稍微加热，还是那样喧腾绵软。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，酵母粉3g |
| 【辅料】水适量，香油适量，盐适量，芝麻酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入酵母粉，加入适量温水揉成面发饧发一个小时。 |
 | 2.饧好的面团揉匀排气，分割成均等的剂子。 |
 | 3.芝麻酱加入盐，用香油调匀。 |
 | 4.取一个面团，擀成薄片，抹上芝麻酱，切开一个口子。 |
 | 5.顺着边卷起。 |
 | 6.拧成螺旋状，压扁。 |
 | 7.擀成圆片。 |
 | 8.电饼铛烧热，加入少许的植物油。 |
 | 9.将擀好的饼放进去，上面在淋上一些植物油。 |
 | 10.一面烙至鼓泡时，翻面。 |
 | 11.两面都烙至金黄色时取出。 |
【油酥发面饼做法小贴士】
| 加入适量的发酵粉，烙的饼更加喧腾柔软。发面时间不宜太长，半发即可。 |
