意大利面
| 意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。 |
【食材与调料】
| 【主料】意大利面250g，肉丝20g，胡萝卜丝100g，大头菜100g，洋葱100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜片适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将面煮熟，捞出过凉水备用。 |
 | 2.将食材备好 |
 | 3.切成丝备用 |
 | 4.锅内倒入油，先将肉丝炒熟，放葱花、蒜片爆香。 |
 | 5.放洋葱翻炒 |
 | 6.放胡萝卜翻炒 |
 | 7.放大头菜翻炒 |
 | 8.调好味，把面放入翻炒，即可出锅。 |
【意大利面做法小贴士】
| 面煮熟后一定要过凉水，这样口感会更好。 |
