洋芋擦擦的做法,怎么做洋芋擦擦好吃,做洋芋擦擦需要哪些食材?-优卡食谱网

舌尖2介绍几款洋芋既土豆的吃法，这对家有土豆控的我来讲真是再好不过，以后土豆又会吃出新花样。洋芋擦擦是舌尖2中提到的几款洋芋美食的其中一种。与我们平常做的土豆鸡蛋饼少了些许鸡蛋。依据家人的口味添加调味品，试了试，很不错。

【食材与调料】

【主料】洋芋100g

【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，孜然适量，香菜适量

【制作步骤】

	1.洋芋去皮洗干净。香菜洗干净。
	2.洋芋擦碎。
	3. 擦碎的洋芋中加盐搅拌均匀。
	4.加胡椒粉搅拌均匀。
	5.加孜然搅拌均匀。
	6. 加适量面粉搅拌均匀。
	7.添加切碎的香菜搅拌均匀，成洋芋糊。
	8.电饼铛加少许油，涂均匀。将洋芋糊倒入铛中煎。擦擦的大小随个人意愿。
	9. 适时将擦擦翻身。
	10.煎熟即可盛出享用。