养脾散煲猪肚
| 因为女儿的脾胃很差，不爱吃饭，不喜辣，所以我没有放花椒。 |
【食材与调料】
【主料】猪肚5勺 |
| 【辅料】枸杞0适量，盐0适量，针线0适量 |
【制作步骤】
 | 1.用地瓜粉或面粉和醋、清洗猪肚、将黄色部分刮掉或剪掉、清除就是了、才没有尿燥味！ |
 | 2.热水汆烫后清水再洗一遍会比较爽脆 |
 | 3.敲蛋、打散；加入茶油2茶匙；养脾散、山药薏米芡实磨成粉5勺（这个我事先磨成粉加工好、因为女儿不吃饭多加的）；盐适量；往同一方向搅. |
 | 4.拿来针、先缝一半；将刚才充分打散的蛋液倒入（补充加入4朵剪成小片的香菇）；倒完后缝完另一半Ps.注意要缝紧、不然会漏、缝的时候一个拉着一头、另一个缝；熟练了就缝一半、倒入另一半接着缝、缝完收线剪掉收针。 |
 | 5.入锅或炖锅或者高压锅炖、加入枸杞一小把 |
 | 6.出锅捞起 |
 | 7.用✂️剪掉线、剪成块、再放回汤里 |
 | 8.喜欢的话再加点这个、功效更好 |
【养脾散煲猪肚做法小贴士】
| 小贴士在缝猪肚不熟练时最好2人、一人拉猪肚、一人缝 |
