腌黄瓜
| 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的，并且黄瓜抗衰老，主要是因为黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，蒜适量，红辣椒适量，姜适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.把黄瓜洗干净控水晾干 |
 | 2.把晾好的黄瓜切开 |
 | 3.用盐腌制几个小时，然后把水倒掉 |
 | 4.汤锅中倒入酱油 |
 | 5.然后倒入白糖和茴香熬开，然后晾凉 |
 | 6.炒勺中加入油，油热之后晾凉 |
 | 7.准备好蒜和姜切成片 |
 | 8.把切好的蒜和姜倒入黄瓜中，然后倒入晾好的酱油汁和油汁 |
 | 9.过一天即可食用 |
【腌黄瓜做法小贴士】
| 小贴士中间也可以加点尖辣椒、桂皮等大料，味道会更好 |
