杏仁牛扎糖
| 看到外面卖的牛扎糖价格不便宜，自己试试能不能做！这么多材料做出来也不多！ |
【食材与调料】
【主料】杏仁500g，麦芽糖500g，白糖200g，奶粉400g，黄油50g，蛋白2只 |
| 【辅料】水70ml |
【制作步骤】
 | 1.先将糖和水放入锅里煮开！大约煮了40分钟！ |
 | 2.杏仁放锅里炒香 |
 | 3.蛋白两个！打成硬性，能拉出一个小尖角！把煮好的糖浆边倒边用打蛋器拌匀，再放入黄油和奶粉！ |
 | 4.拌匀后再放入杏仁搅拌！托盘上涂油，把搅拌好的杏仁糖倒入托盘，在保鲜膜上涂油，铺在糖上，把糖压平！等到还有点软就要拿出来切块了！ |
 | 5.切好的糖要装好！ |
 | 6.放冰箱保存 |
【杏仁牛扎糖做法小贴士】
| 小贴士第一次做！有很多都粘锅和打蛋器上了！将糖浆倒入蛋白的时候最好是煮着开水，把糖放到水上加热搅拌！ |
