香芋紫薯冰激凌
| 今年我们这里气温回升明显，还在春天，但气温高的时候竟然达到了32度，瞬间到了夏天的感觉。因为热量，孩子们都想吃冰激凌，我也是有求必应，但考虑不想过凉，所以选了香芋和紫薯，这两种料搭配做的冰激凌，不仅营养好，而且不需冻到很低的温度就能成型，是这个季节做冰激凌很不错的选择。这款冰激凌是用面包机做的，面包机配的冰激凌桶，然后用imix功能，就能做出冰爽细滑的美味冰激凌啦 |
【食材与调料】
| 【主料】 熟芋头 40g 熟紫薯 60g 淡奶油 130g 白糖 45g 牛奶 50g 黄油 10g 【辅料】 柠檬半个 |
【制作步骤】
| 1 蒸熟的芋头去皮碾压成泥。紫薯也是一样的方法处理 |  |
| 2 把紫薯泥和芋头泥一起放入锅中 |  |
| 3 加黄油炒至水分蒸发。炒了以后水分少，可以吸收牛奶的水分，做出的冰激凌味道更好，也更细腻 |  |
| 4 在炒好香芋紫薯泥中加入牛奶搅拌均匀 |  |
| 5 拌好的泥颜色不是很好看，发灰 |  |
| 6 挤入半个柠檬的汁。这样颜色也好看了，味道也多了份柠檬的清香 |  |
| 7 加入柠檬汁后搅拌均匀，颜色一下子就变得漂亮多了 |  |
| 8 加入白糖搅拌均匀 |  |
| 9 加入淡奶油 |  |
| 10 搅拌均匀的冰激凌糊放入冰箱冷藏 |  |
| 11 待温度降到10度以下再拿出来搅拌，这样做的快 |  |
| 12 冰激凌桶提前一天放冰箱冷冻室冷冻。冷冻时间要15小时以上。然后取出放入面包机中 |  |
| 13 把冷藏降温后的冰激凌糊倒入冰激凌桶里 |  |
| 14 开启imix功能键，时间默认是20分钟。这个季节足够了，夏天需要加点时间 |  |
| 15 冰激凌桶开始搅拌 |  |
| 16 到搅拌到有点搅拌不动的样子，冰激凌糊成冰团状就可以了。我这次只用了15分钟就搅拌好了.取出来就可以享用啦，味道棒棒的 |  |
【香芋紫薯冰激凌做法小贴士】
