香酥鸡腿
| 今天是六一儿童节，孩子们都喜欢吃鸡腿盖浇饭，喜欢那种香酥酥的，软内而又不油腻的鸡腿，我就用电压力锅做了无水版炖鸡，这样无需再用油炒，又特相似烧烤的风味口感超好。吃起来香香酥酥软糯的一啃一大块的，配着米饭真是好吃极了。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿2只 |
| 【辅料】海天酱油适量，盐适量，干红椒适量，花椒10g，白糖适量，香葱适量，香菜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿两只用水浸泡至少半个小时，完全去除血末 |
 | 2.用盐抹遍鸡腿抹匀 |
 | 3.小葱完结，姜切片 |
 | 4.把干红椒，花椒，姜片调料全部放入装鸡腿的盘子里，倒上适量料酒去除腥味 |
 | 5.倒入适量海天酱油，海天酱油的口味不错，而且有一些浓度，用这个很上色，加入四小勺白糖搅拌均匀 |
 | 6.放入电压力锅内 |
 | 7.放入电压力锅内 |
 | 8.等压力锅自然排气完毕打开锅盖，香喷喷的烧烤类的鸡腿出锅了 |
【香酥鸡腿做法小贴士】
| 鸡腿一定要事先泡好，完全去除血末，这样炖好的鸡肉口感才醇香。 |
