香辣鸡爪
| 香辣鸡爪 |
【食材与调料】
【主料】鸡爪适量 |
| 【辅料】八角5颗，花椒20粒，大蒜5粒，干辣椒10个，姜1块，料酒适量，醋适量，老抽适量，五香粉适量，盐适量，辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.剪掉鸡爪的指甲 |
 | 2.对切两半（这样煮的时间短，而且更入味，更好下口） |
 | 3.锅里加水，放入姜、花椒、八角、干辣椒、料酒、老抽，再倒去鸡爪 |
 | 4.煮20分钟，用筷子一戳就烂就可以关火捞起来，（根据自己吃的情况来决定时间） |
 | 5.油热放入大蒜，干辣椒，辣椒酱（自制的），姜 |
 | 6.倒入鸡爪翻炒再加入五香粉，料酒，醋 |
 | 7.翻炒入味装盘 |
【香辣鸡爪做法小贴士】
| 小贴士无 |
