香菇虾皮粉
| 今天中午回家先把虾皮、香菇洗净后，用烤箱低温烘干晾凉，晚上回来用破壁机研磨，健康美味的香菇虾皮粉完成！真的鲜呀！ |
【食材与调料】
【主料】虾皮150克，干香菇50克 |
| 【辅料】料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.超市买回的袋装虾皮，有咸味的 |
 | 2.把虾皮用水加一点点料酒浸泡一会，捞出挤干水，换水再浸泡一次 |
 | 3.再捞出挤干水 |
 | 4.准备好的干香菇，用温水洗去外面的灰尘，不要浸泡太久，不然再烘干会很久 |
 | 5.剪成小块 |
 | 6.把香菇和虾皮放进烤盘 |
 | 7.进烤箱中层，上下火，100度，烤2小时，直到用手摸上去很干发脆的为止 |
 | 8.取出后放凉备用 |
 | 9.把料理杯安装在底座上，倒入烤过的香菇和虾皮 |
 | 10.扳下开关键，开始研磨；可以清楚看到从一开始的粗粒状到最后的粉末状，自制香菇虾皮粉完成 |
【香菇虾皮粉做法小贴士】
| 小贴士最好选择淡的虾皮，我的虾皮有咸味，即使浸泡过，成品还是有咸味，所有要减少盐量！ |
