香菇肉末炖豆腐的做法,怎么做香菇肉末炖豆腐好吃,做香菇肉末炖豆腐需要哪些食材?-优卡食谱网

豆腐和香菇是生活中很常见的食材，两者搭配在一起既能增加抵抗力又能防止骨质疏松，也能促进青少年们的骨骼发育，是老少皆宜的一道家常菜。

【食材与调料】

【主料】豆腐100g，猪肉70g

【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，味极鲜适量，老抽适量，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量，食用油适量，清水适量，红尖椒适量

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.猪肉切小丁加适量味极鲜、老抽、料酒拌匀腌制；香菇洗净切成小块；豆腐切小块；葱姜蒜切末。
	3.把锅烧热放适量油，先把肉丁煸炒变色。
	4.加葱姜蒜炒出香味。
	5.放香菇翻炒一会。
	6.放豆腐翻炒一会。
	7.加适量味极鲜，然后加适量清水或高汤炖一会。
	8.适量淀粉加水和成水淀粉待用；把红尖椒、小葱切末。
	9.炖七八分钟后加适量水淀粉，搅拌均匀至汤汁浓稠。别太稠了有点汤好吃些。
	10.加适量盐，胡椒粉调味。
	11.加少许红尖椒拌几下就好了，装盘后加小葱点缀。