香菇焖猪蹄的做法,怎么做香菇焖猪蹄好吃,做香菇焖猪蹄需要哪些食材?-优卡食谱网

香菇焖猪蹄，色泽红润，酥烂软嫩，香味浓醇，超美味啦，家人边吃边夸，喜欢猪蹄的Q弹赶紧动起手来哈。食材：猪蹄1000克、香菇50克、红枣20克配料：京葱50克、姜20克、花椒15粒、李锦记秘制红烧汁30克、老抽10克、料酒20克、冰糖20克、盐4克，水400-450克

【食材与调料】

【主料】猪蹄1000g，香菇50g

【辅料】红枣50g，京葱30g，姜20g，花椒15粒，李锦记秘制红烧汁30g，老抽10g，料酒20g，冰糖20g，盐4g，清水450g

【制作步骤】

	1.猪蹄洗好剁块。
	2.备好香菇和红枣，香菇用清水泡开。
	3.切好姜片，葱片，花椒15粒。
	4.锅中加入姜葱二三片，加入花椒粒。煮开。
	5.加入猪蹄大火煮5分钟后捞出去细毛，温水冲洗干净。
	6.放入铁釜内胆中，加入香菇、红枣。
	7.加入冰糖和酱油、料酒。
	8.8、加入清水。大约450克水。我加了400克，焖了1小时，剩下的汤汁不多。可以水量可以沫面。
	9.通电，按烹饪，蒸煮。时间为1.10小时。
	10.时间到美味即成。撒些香菜或蒜叶末。
	11.味道刚刚好啊，甜度还是咸度都合了家人口味。