西兰花炒肉
| 西兰花西蓝花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，另外西蓝花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。而且它还是一种减肥食品。西兰花炒肉是很家常的菜，和胡萝卜搭配不仅颜色漂亮，而且更增加的营养。晚餐的时候豆小纳常常把这道菜放在她的前面，看着娃儿把菜吃光就是一种幸福呀。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花1朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜1根，里脊肉150g |
【制作步骤】
 | 1.葱姜切好，胡萝卜切菱形片 |
 | 2.猪肉钱成薄片 |
 | 3.西兰花切成小朵，洗净，水开后放一点点盐和油之后焯水 |
 | 4.出锅后放冷水过凉 |
 | 5.热锅冷油，放入肉片炒五成熟后放入胡萝卜片 |
 | 6.放入西兰花，盐，鸡精调味。 |
 | 7.装盘 |
【西兰花炒肉做法小贴士】
| 西兰花焯水时间不要太长，焯水后过凉可以减少维生素C的损失。 |
