西葫芦烧丸子的做法,怎么做西葫芦烧丸子好吃,做西葫芦烧丸子需要哪些食材?-优卡食谱网

这是一道很家常的美味。有时间做出些丸子冻在冰箱里，想吃的时候从冰箱取出，搭配些爱吃的时蔬，荤素结合，营养均衡。小火慢烧，很是入味。

【食材与调料】

【主料】西葫芦450g，猪肉丸 300g

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，白糖适量，葱姜适量

【制作步骤】

	1.做好的丸子从冰箱取出解冻。西葫芦去皮洗干净。小西葫芦应该连皮吃，这个西葫芦买来放的表皮不好了，所以弃之。
	2.西葫芦切滚刀块。
	3.碗里放酱油、盐、味精、白糖。
	4.加适量水。勾兑成调味汁。
	5.起油锅，西葫芦入锅过油后盛出。
	6.再起油锅，葱姜入锅煸香。
	7.倒入调味汁。
	8.丸子入锅，炒均匀，盖上锅盖烧。大火烧开，改小火烧，其间适时翻炒。
	9.烧3、4分钟后，西葫芦入锅同烧。其间还要适时翻炒。
	10.烧至食材熟，收汤入味即可出锅装盘。